Alimentació

Quan intente adonar-me que la nostra societat palpable i vertiginosament canviant és tan sols un exemple de les infinites possiblitats que l’univers ens ha donat, no puc deixar de centrar-me en un dels aspectes que, ben segur és, la gran majoria de les persones no donen la importància que al meu parer es mereix. Sí senyors i senyores, xiquets i xiquetes, homes i dones, amics i amigues, estimats i estimades i lectors i lectores del meu polifacètic blog; em referisc al tema de l’alimentació.

Costa encaixar, bé o malament, el fet que la gent ha perdut el seu instint natural en relació als hàbits alimentaris, i és que les persones de l’actualitat tenen un concepte pobre, pobríssim sobre què configura una bona dieta. S’alimenten per intuició guiats pels sabors i les sensacions visuals. En la majoria dels casos, no han aprés a menjar per a viure, sinó a viure per a menjar, i en els pitjors casos, es prioritzen aspectes com el treball o l’economia sobre l’aliment. Així mateix, tot el bombardeig de modes i règims controvertits -entre els quals hi ha infiltrats metges i nutricionistes que deurien figurar com a bons exemples- afegeixen més confusió als pobres hàbits dietètics dels humans del segle XXI, l'era de la informació.